バナナ入りふんわり卵の米粉蒸しパン（離乳食後期〜）
バナナ入りでほんのり優しい甘さの蒸しパンです。材料を混ぜてレンジで加熱するだけの簡単レシピです。離乳食後期の手づかみ期から、大人まで美味しく食べられます。
バナナ入り卵蒸しパンの材料
・熟したバナナ･･･中1本（正味80g）
・米粉･･･30g
・BP･･･小さじ1/2（3g）
・卵･･･Mサイズ1個（約50g）
・牛乳･･･10g
・オリーブオイル、又は、こめ油･･･3g（無くても良い）
※赤マーカーはアレルギーに注意が必要な食材です！牛乳は豆乳でも代用可能です。
まだ油に慣れていない月齢の低いお子様用には、オリーブオイルを抜いても作れます。
バナナはこれくらい斑点が出ている物が良いと思います。
これ以上、熟している場合は、生地がゆるくなってしまう場合があるので、具合に合わせて牛乳（豆乳）の量を調節します。なので牛乳（豆乳）は最後に様子を見ながら加えて下さい。
バナナ入り卵蒸しパンの詳しい作り方
①バナナを粗く潰す。
②残りの材料を入れて混ぜる。
米粉、BP、卵、オリーブオイル、牛乳を入れて、よく混ぜます。
混ぜ終えた後の生地のゆるさはこんな感じです。
③電子レンジで加熱する。
ふんわりラップをかけて500w3分ほど。
爪楊枝や竹串をさして生の生地がつかなければ、OKです。生の場合は30秒ずつ延長して下さい。
完成。
4等分して子どものおやつにどうぞ！
そのままでも充分美味しいですが、大人用に甘さを足したい場合は、はちみつやメープルシロップをかけても美味しいですよ！
ラップで包んでジップロックに入れて冷凍保存できます。
まとめ
～レシピのポイント～
☆砂糖不使用
☆米粉でグルテンフリー
☆高たんぱく質
☆混ぜてレンジ3分簡単
☆小さな子どもから大人まで食べられる
時間が無くてもサッ作れて、おやつや朝ごはんにも最適です。
子どもも大人も同じおやつが食べられるのは嬉しいですよね。
是非一度、試してみて下さい。
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